Tips voor het maken van gezonde dipslagen op een cholesterolverlagend dieet

Als je iets wilt meenemen naar je volgende potluck of feest, zijn dips een publiekslieveling. Ze zijn goedkoop en snel te maken - en zijn vaak het eerste gerecht dat verdwijnt waar je ze ook neerzet. Sommige dips kunnen echter off-limits zijn als u een dieet volgt om uw cholesterol- en triglycerideniveau gezond te houden. Sommige van de meer populaire dipsoorten, zoals romige en kaasachtige dips, smaken bijvoorbeeld heerlijk, maar bevatten ook een hoge hoeveelheid verzadigd vet en calorieën. Sommige dips kunnen ook verborgen suiker bevatten. Deze tips en recepten zullen u helpen om gezonde dipslagen te creëren die niet veel vet en calorieën zullen introduceren in uw cholesterolverlagende dieet.

Gebruik je favoriete bonen

Bonen zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gecombineerd met praktisch alles - of je nu groente of vetarme pitabroodjes serveert. Ze bevatten niet alleen een laag gehalte aan verzadigd vet en veel proteïnen, maar bonen zitten boordevol vezels - een ingrediënt dat kan helpen om je cholesterolgehalte gezond te houden.
Zwarte bonen, bruine bonen, marinebonen - je kunt ze heel serveren of in een blender doen om er een romig mengsel van te maken. Hun smaak is niet erg sterk, dus het is vaak verleidelijk om iets toe te voegen om hun smaak te verbeteren. Als je dit doet, is het toevoegen van een straaltje citroensap of kruiden een cholesterolvriendelijke manier om je boononderdompeling op te vrolijken.  

Voeg je favoriete groenten toe 

Plantaardige dips zijn ook een grote hit op feestjes. Hoewel elk type groente ideaal is om in een dip op te nemen, zijn veel van deze dips gemaakt van volle melk en zware crèmes die een grote hoeveelheid verzadigd vet in de dip kunnen brengen. Gelukkig zijn er manieren om te genieten van de romigheid van een plantaardige dip zonder het vetgehalte aanzienlijk te verhogen. Je kunt een vetarme variant van je favoriete zuivelproduct, zoals zure room of roomkaas, toevoegen aan je dip. Daarnaast kun je ook gewone, magere Griekse yoghurt mengen om je dip meer romigheid te geven - zonder veel verzadigd vet toe te voegen.

Beproefde en echte Salsa

Als je aan salsa denkt, denk je misschien alleen aan een gehakte tomaat en ui-combinatie. Er zijn echter veel andere manieren waarop je salsa kunt bereiden - en bijna al deze bereidingsmethoden kunnen cholesterolvriendelijke dipslagen maken die boordevol voedingsstoffen zitten. Om het te mixen, kunt u experimenteren met elke combinatie van groenten en fruit:

• Hak en combineer een tomaat, een rode ui, een paar korenaren en een of twee teentjes knoflook in een kom met het sap van een halve limoen. Wat voeg je eiwit toe aan je dip? Gooi in een handvol zwarte bonen.
• Als je in de stemming bent voor iets zoets, hak en combineer je een grapefruit, een kiwi, een sinaasappel, koriander, een tomaat en een groene peper om een ​​zoetere salsa te maken (zonder de toegevoegde suiker).
• Om het traditioneel te houden, hak en combineer een witte ui, drie of vier tomaten, koriander, een paar knoflookteentjes en het sap van één limoen. Als je een beetje pit moet geven, strooi er wat peper over.

Je kunt je favoriete salsamengsels gebruiken om je andere groenten of volle granen in te dopen. Zorg er wel voor dat je geen chips hebt, want deze zijn beladen met vet, zout en calorieën.

Overweeg Hummus te gebruiken

Hoewel algemeen bekend in de mediterrane en oosterse keuken, is hummus in de Verenigde Staten ook populair geworden als een cholesterolvriendelijke dip. Deze romige dips worden voornamelijk gemaakt van kikkererwten - een high-fiber peulvrucht die ook kan worden toegevoegd aan veel bijgerechten en voorgerechten. Deze dip kan worden verspreid over volkoren crackers of kan worden gebruikt om je groenten of volkoren pitabroodjes te dopen.
U kunt de smaak van hummus wijzigen door andere vetarme ingrediënten toe te voegen, zoals citroen, rode peper, knoflook of verschillende kruiden. En als u geen zin heeft om er zelf een te maken, zijn er tal van merken voorverpakte hummus beschikbaar in de supermarkt. Als je het in de winkel koopt, zorg er dan voor dat je je voedingslabels controleert op verborgen verzadigd vet en suiker.