6 dingen te doen met bloemkoolrijst
Je weet waarschijnlijk dat bloemkoolrijst een geweldige ruil is voor zetmeelhoudende koolhydraten, maar je weet misschien niet alle creatieve manieren waarop het kan worden gebruikt. Hier zijn 6 slimme ideeën om bloemkoolrijst in je leven te integreren.
Voordat we beginnen, maak je kennis met een korte handleiding over het maken van bloemkoolrijst! Je kunt het ook kant-en-klaar kopen en gewoon koken tot het gaar is. Nu heb je een basis voor alle verrukkingen die je tegenkomt.
Bak het in stoofschotels
Bloemkoolrijst kan overal worden gebruikt waar je gewone witte of bruine rijst gebruikt, inclusief stoofschotels! De klassiekers van het comfort-eten zitten meestal vol met zetmeelhoudende koolhydraten, maar niet als je bloemkoolrijst gebruikt. Verwissel traditionele granen en zelfs pasta voor de kruisbloemige veggie. We houden ervan om een gebakken gerecht te maken door het te combineren met broccoli, gehakte kippenborst en een mix van lichte kazen.
Doe het in een burrito of sandwich wrap in plaats van rijst
Ik heb altijd gedacht dat het een beetje dwaas was toevoegen koolhydraten aan een maaltijd die al is verpakt in koolhydraten. Het opnemen van bloemkoolrijst in een burrito is de perfecte oplossing: je krijgt de textuur en milde smaak van rijst, maar zonder alle calorieën. Bovendien gaat het geweldig met zo ongeveer alles. Probeer het in een traditionele Mexicaanse burrito of een Chinese kip wrap. Wat een leuke draai aan een traditionele lunch tijdens de lunch!
Maak de Pizza van de Bloemkoolkorst
Dit is een goede! Pizzabodem gemaakt van bloemkool is een van de beste gezondetende hacks in de buurt, en het is een stuk eenvoudiger dan het klinkt. Gooi de bloemkoolrijst in een keukenmachine, en verminder tot grove kruimels. Knip het vervolgens in en pers zoveel mogelijk vocht. Meng met eiwitten, lichte kaas en kruiden; vorm in de korst en bak tot het bruin is. Voila! Nu heb je het perfecte voertuig voor al je favoriete pizza-toppings. Saus, halfvolle mozzarella, verse basilicum, kalkoen-pepperoni - de lijst is eindeloos. Dat is een van de vele koolhydraatbeperkte manieren om aan een pizza-hunkering te voldoen.
Maak gebakken rijst
Feit: gebakken rijst is heerlijk. Ook waar: het is typisch een vette puinhoop die overladen is met calorieën. Maar niet als je het haalt met bloemkool in plaats van rijst en sla het hele bakproces over in olie. Kook wat bloemkoolrijst met ui, diepvrieserwten en wortels, knoflook, teriyakisaus en een vleugje sesamolie. Nu heb je een voedzaam en lekker alternatief voor gebakken rijst!
Over Chinees eten gesproken, bloemkoolrijst is de ultieme ruil voor kleverige witte rijst voor wanneer je Chinees eten bestelt. En als je een smakelijk gerecht bestelt, is er meestal genoeg saus om rond te gaan, dus sla die rijst over en roer er wat bloemkool in! Uw maaltijd zal meer worden gevuld en het aantal calorieën zal nauwelijks toenemen.
Meng het in Slow-Cooked Soup
Wat dacht je van een lekkere kip- en rijstsoep om de klassieke kippennoedel te vervangen? Bloemkoolrijst vult een traaggekookte soep perfect. Voeg het toe tijdens de laatste 20 minuten of zo van de kooktijd. Het is zo eenvoudig, daarom houden we van gezonde recepten voor slow cooker.
