Xanthaangom is een voedingsmiddeladditief dat voedingsproducten dikker maakt. Het wordt vaak aangetroffen in bakkerijproducten, vooral in glutenvrije bakproducten, waar het helpt om de ingrediënten aan elkaar te binden. Xanthaangom wordt...
Speciale diëten
Gaan glutenvrij is een grote trend geworden, en een aantal mensen denken dat ze ook zuivelproducten moeten vermijden. De meeste mensen hoeven gluten niet te vermijden en lopen daardoor het...
De meeste mensen die denken aan "meel" nemen aan dat "meel" gelijk staat aan "tarwemeel", wat betekent dat alle meel gluten bevat en daarom niet veilig is voor een glutenvrij...
In het algemeen is gewone brandewijn glutenvrij. Gewone cognac wordt meestal gemaakt van druiven en moet (vergelijkbaar met wijn) tot een vrij laag niveau glutenvrij zijn. Dus als je het...
Als je graag bij Starbucks wilt stoppen, wil je waarschijnlijk niet stoppen met je gewoonte, alleen maar omdat je bent gediagnosticeerd met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid en het glutenvrije dieet...
Het komt vaak als een schok voor mensen die nieuw zijn bij het glutenvrije dieet wanneer ze erachter komen dat sojasaus meestal niet glutenvrij is. In feite bevatten de meeste...
Fans van frisdrank die toevallig ook coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid hebben zullen blij zijn te weten dat de meeste populaire soda's (op sommige plaatsen "pop" genoemd) door hun fabrikanten als...
Hoewel maïs alleen niet het type gluten bevat dat je een opgeblazen gevoel, constipatie of anderszins misselijkheid kan geven als je allergisch bent voor gluten of glutengevoelig, zijn de meeste...
