Glutenkorrels - tarwe, vooral - verstop je achter veel verschillende trendy klinkende namen en bied een potentieel gastronomisch mijnenveld aan voor mensen met coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid. Veel producten...
Speciale diëten - Pagina 33
Specerijen behoren tot de nuttigste ingrediënten voor mensen die eten interessant willen maken - je kunt ze gebruiken om een broodje op smaak te brengen, je frites of worteltjes te...
Slechts enkele spekproducenten garanderen de glutenvrije status van hun spek, terwijl vele anderen gewoon zeggen dat hun spekproducten geen gluteningrediënten bevatten, maar mogelijk sporen van gluten bevatten omdat ze worden...
De gemiddelde Amerikaan krijgt slechts ongeveer de helft van de aanbevolen 20 tot 35 gram vezels per dag. Dit kan vooral het geval zijn voor mensen die een glutenvrij dieet...
Kijk naar voorverpakte tarwevrije of glutenvrije specialiteiten, en het is bijna een garantie dat u rijst, maïs of aardappelen als ingrediënten ziet. Deze zetmelen zijn enkele van de belangrijkste voedingsnieten...
Supermarkten verstrekken steeds vaker lijsten van hun glutenvrije producten, of zelfs etikettering voedsel "glutenvrij" recht op de plank. Dat maakt het gemakkelijker voor mensen die het glutenvrije dieet volgen omdat...
Als je zojuist bent gediagnosticeerd met coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid, is een van de eerste dingen die je moet doen, je keuken glutenvrij maken zodat je een plek hebt...
Als consumenten leren we om voedsellabels te vertrouwen, vooral wanneer we een specifiek dieet moeten volgen vanwege een aandoening zoals coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid. Maar betekenen glutenvrije labels echt...
