Ik heb lang gedacht aan voedzaam en organisch als een Venn-diagram. Een voedsel kan zeer voedzaam zijn, maar niet biologisch. Een voedsel kan biologisch zijn, maar helemaal niet voedzaam. En...
Basics - Pagina 30
Boba zijn kleine cirkelvormige tapioca-parels die vaak te vinden zijn in bubbelthee. De meer traditionele soorten worden voornamelijk gemaakt van tapioca-zetmeel, een plantaardige stof die extreem veel koolhydraten bevat. De...
Verwerkte voedingsmiddelen vormen het grootste deel van het aanbod in de supermarkt. Deze voedingsmiddelen bevatten bijna altijd een soort levensmiddelenadditieven die zijn ontworpen om de smaak te verbeteren of om...
Terwijl velen van ons sandwichdoelen hebben met dagelijkse broden, volkoren brood van een plaatselijke bakker of zelfgemaakte versies van onze eigen keuken - de gekte van het dagelijks leven staat...
Amerikanen konden een tutorial gebruiken om langzaam voedsel te eten. In bepaalde landen en culturen kan een maaltijd uren duren. Mensen zitten rond een tafel, hele uitgebreide families komen samen...
Dieetsupplementen zijn producten die zijn ontworpen om uw dagelijkse inname van voedingsstoffen, waaronder vitaminen en mineralen, te vergroten. Velen zijn veilig en bieden aanzienlijke voordelen voor de gezondheid, maar er...
De woorden 'chemicaliën' en 'additieven' klinken voor sommigen angstaanjagend, maar de gemiddelde consument hoeft niet bang te zijn voor voedseladditieven of chemicaliën. In feite heeft bijna al het voedsel in...
Ik heb lang geweeklaagd over de vreemde onderwerping van epidemiologie aan ideologie waar het gaat om voeding. In de afgelopen decennia, als een opeenvolging van voedingsstoffixaties die ons als panacee...
