Gezondheidsvoordelen van vitamine K

Vitamine K is een voedingsstof die een sleutelrol speelt bij de bloedstolling. Van nature te vinden in groene bladgroenten zoals boerenkool en spinazie, wordt vitamine K ook verkocht in supplementvorm en actuele crèmes.

Vitamine K is eigenlijk een groep verbindingen, waarvan vitamine K1 (fytonadione) en vitamine K2 (menaquinon) de belangrijkste zijn. Vitamine K2 wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals eieren, kaas en vlees, maar wordt ook gecreëerd door vitamine K1 in de darmen om te zetten naar K2. Omdat het als een voorloper van menaquinone fungeert, is vitamine K1 de meest voorkomende vorm van vitamine K-supplement dat in de Verenigde Staten wordt verkocht.

Vitamine K wordt meestal gebruikt voor de behandeling van stollingsstoornissen en vitamine K-tekort. Alternatieve beoefenaars geloven dat vitamine K ook direct medische aandoeningen kan hebben, variërend van osteoporose en hypertensie tot spataderen en rosacea. Sommige van deze claims worden beter door onderzoek ondersteund dan andere.

Gezondheidsvoordelen

Momenteel is er niet genoeg wetenschappelijk bewijs om het gebruik van vitamine K voor andere aandoeningen dan vitamine K-tekort en bepaalde bloedingsaandoeningen te ondersteunen, volgens de National Institutes of Health.

Sommige studies suggereren echter dat vitamine K veelbelovend kan zijn voor de preventie of behandeling van bepaalde ziekten. Hier is een blik op enkele van de huidige onderzoeken:

Vitamine K-tekort

Vitamine K-tekort is zeldzaam in de Verenigde Staten, voornamelijk omdat u zo weinig nodig hebt om een ​​normale stolling te handhaven. Dat gezegd hebbende, zijn er omstandigheden die kunnen leiden tot een tekortkoming, soms ernstig. Onder hen:

• pasgeborenen worden vaak geboren met lage vitamine K-spiegels en krijgen een enkele injectie vitamine K in een spier om abnormale bloedingen te voorkomen.
• Mensen met erfelijke bloedingsstoornissen, zoals vitamine K-afhankelijke stollingsfactor-deficiëntie (VKCFD), zijn meestal voorgeschreven bloedstolling medicijnen samen met vitamine K-supplementen.
• Mensen met protrombinetekort (de uitputting van stollingseiwitten vaak veroorzaakt door medicijnen) kan baat hebben bij een vitamine K1-injectie of een oraal supplement.
• Mensen met malabsorptiestoornissen, waaronder mucoviscidose, coeliakie en de ziekte van Crohn, kunnen orale supplementen worden voorgeschreven om optimale vitamine K-spiegels te behouden.

Het injecteren van vitamine K in een ader kan ook de effecten van het nemen van te veel Coumadin (warfarine), een bloedverdunner die wordt gebruikt om bloedstolsels te voorkomen, ongedaan maken..

Bot gezondheid

Lage vitamine K-spiegels kunnen geassocieerd zijn met afname van botmineraaldichtheid (BMD), volgens een studie uit 2015 die gepubliceerd is in de Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. De auteurs van het onderzoek vonden dat vrouwen met een hoge vitamine K-inname een grotere BMD hadden in de onderrug en benen dan vrouwen met een lage vitamine K-inname.

De statistische bevindingen, hoewel overtuigend, zijn niet waargenomen in gecontroleerde klinische onderzoeken.

In een twee jaar durende studie, uitgevoerd door de Universiteit van Kyoto, was de combinatie van vitamine K2 en de medicatie voor osteoporose alleen nominaal effectiever in het voorkomen van botbreuken dan alleen risedronaat.

Bovendien konden de onderzoekers na twee jaar follow-up geen enkel verschil in de BMD in beide groepen vinden.

Kan Strontium botverlies voorkomen?

Hartziekte

Hoewel sommige observationele en dierstudies hebben gesuggereerd dat een dieet dat rijk is aan vitamine K de gezondheid van het hart kan verbeteren, hebben studies met supplementatie geen positieve resultaten opgeleverd..

In een 2015-beoordeling van studies uit Engeland analyseerden onderzoekers eerder gepubliceerde onderzoeken van drie maanden of langer en ontdekten dat vitamine K-supplementen absoluut geen invloed hadden op bloeddruk, cholesterol of andere bloedlipideniveaus.

Huid problemen

Vitamine K wordt door cosmeticaproducten agressief gepromoot als een 'anti-aging' ingrediënt dat de huidskleur en textuur kan verbeteren. Tot op heden is er geen bewijs dat het aanbrengen van vitamine K op de huid beide effecten kan bereiken.

Deze misvattingen zijn grotendeels gebaseerd op het feit dat een vitamine K-tekort de uitputting van collageen in de huid kan veroorzaken. Echter, om te suggereren dat vitamine K in elke vorm, actueel of oraal, collageenniveaus kan stimuleren zonder een tekort is ongegrond.

Bovendien is de ontwikkeling van spataderen geassocieerd met het falen van kleppen in bloedvaten en niet bloedstolling zoals sommigen suggereren. Het aanbrengen van een vitamine K-rijke zalf op de huid zal niets doen om dit effect tegen te gaan.

Natuurlijke huidverzorgingstips voor elke leeftijd

Mogelijke bijwerkingen

Volgens de richtlijnen van de Food and Nutrition Board (FNB) van het Institute of Medicine zijn er geen meldingen geweest van nadelige effecten die verband houden met vitamine K-consumptie uit voedsel of supplementen. Dat gezegd hebbende, zou vitamine K moeten worden geconsumeerd binnen de voedingsreferentie-inname (DRI) voorgeschreven door de FNB.

Van bepaalde medicijnen is bekend dat ze een wisselwerking hebben met vitamine K. Vitamine K1-supplementen kunnen bijvoorbeeld de bloedsuikerspiegel verlagen en hypoglycemie veroorzaken bij mensen die antidiabetica gebruiken, zoals insuline, Actos, (pioglitazon), Amaryl (glimepiride) en Avandia (rosiglitazon).

Mensen die anticoagulantia gebruiken, zoals Coumadin, moeten worden gecontroleerd, zodat vitamine K-spiegels adequaat worden onderhouden. Overmatige vitamine K kan de effectiviteit van Coumadin verminderen en een dosisaanpassing vereisen.

Het supplementco-enzym Q10 is vergelijkbaar met vitamine K en kan het bloedstollingseffect versterken. Als zodanig moet de combinatie van co-enzym Q10 en vitamine K worden vermeden bij mensen op Coumadin of andere bloedverdunners.

Antibiotica kunnen daarentegen het vitamine K-gehalte verlagen en tot een tekort leiden. Het effect is meestal van voorbijgaande aard en zal gewoonlijk verbeteren zodra de antibioticabehandeling is voltooid.

Dosering en voorbereiding

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is een lijst met waarden afgeleid van de DRI die wordt gebruikt om de juiste consumptie van belangrijke voedingsstoffen te sturen. De RDA varieert per leeftijd en geslacht en omvat zowel het voedsel dat u eet als de supplementen die u neemt.

De RDA voor vitamine K is als volgt:

• Kinderen 0-6 maanden: 2 microgram per dag (mcg / dag)
• Kinderen 7-12 maanden: 2,5 mcg / dag
• Kinderen 1-3: 30 mcg / dag
• Kinderen 4-8: 55 mcg / dag
• Kinderen 9-13: 60 mcg / dag
• Tieners 14-18: 75 mcg / dag
• Mannen vanaf 19 jaar: 120 mcg / dag
• Vrouwen vanaf 19 jaar: 90 mcg / dag
• Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, vanaf 19 jaar: 90 mcg / dag
• Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven onder de 19: 75 mcg / dag

Vitamine K-supplementen zijn gemakkelijk te vinden in supermarkten en drogisterijen. Ze komen in verschillende vormen voor, waaronder tabletten, capsules, zachte gels en gummies. Sommige bevatten alle verschillende vormen van vitamine K, terwijl andere alleen vitamine K1 of K2 kunnen afgeven.

Als u een multivitamine supplement koopt, controleer dan of vitamine K is inbegrepen; niet allemaal doen. Degenen die de neiging hebben om slechts een klein deel van de RDA af te leveren (voornamelijk omdat je genoeg van voedsel krijgt).

Waarnaar te zoeken

Voedingssupplementen worden niet zo streng gereguleerd door de Amerikaanse Food and Drug Administration en kunnen als zodanig in kwaliteit variëren. Sommige bevatten mogelijk minder vitamine K dan op het etiket staat vermeld of geven niet aan welke soorten vitamine K er zijn opgenomen.

Om veiligheid en kwaliteit te garanderen, koopt u alleen supplementen die zijn getest en goedgekeurd door een onafhankelijke certificeringsinstantie zoals de U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab of NSF International.

Houd altijd de houdbaarheidsdatum van het supplement in de gaten en gooi alle vervallen datums weg. Vitamine K is stabiel bij kamertemperatuur, maar kan worden afgebroken bij blootstelling aan direct zonlicht. Bewaar de supplementen altijd in hun originele, lichtbestendige containers.

Overige vragen

Welke voedingsmiddelen zijn het hoogst in vitamine K?

Wanneer je het vitamine K-gehalte in je dieet versterkt, ga dan altijd voor groene of kruisbloemige groenten, hoe donkerder, hoe beter. Sommige van de voedingsmiddelen rijk aan vitamine K zijn onder andere:

• Boerenkool: 565 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Collard Groenen: 530 mcg per portie, gekookt en gekookt
• Spinazie: 440 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Raapgreens: 425 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Spruitjes: 150 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Broccoli: 89 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Kool: 82 mcg per portie halfschillen, gekookt
• asperges; 72 mcg per portie halfschillen, gekookt
• Sla: 60 mcg per portie voor halfschillen

Gefermenteerde groenten zoals zuurkool, Kimchi en augurk zijn ook uitstekende bronnen, evenals producten gemaakt van sojabonen. Hoewel de meeste vruchten slechts sporen van vitamine K bevatten, leveren bosbessen en bramen 15 mcg per portie halfschillen, terwijl pruimen een indrukwekkende 26 mcg per portie bieden..

Heeft u een vitamine K-supplement nodig??

Tenzij je een gediagnosticeerd tekort hebt, is vitamine K-suppletie echt niet nodig. Dit geldt ook als u ouder bent en deze wilt gebruiken voor het geval dat het kan je botgezondheid helpen verbeteren.

Op het einde, laat u niet misleiden door reclame of overdreven gezondheidsclaims. Als u te maken krijgt met verlies van botmineralen, is het beter om u te concentreren op vitamine D- of calciumsupplementen, die beide een grotere impact hebben op het beheer van osteoporose.

Wat zijn de voordelen en risico's van het nemen van voedingssupplementen?