De gezondheidsvoordelen van jeneverbessen
Jeneverbessen worden ingedeeld in de categorie culinaire kruiden / specerijen, omdat ze vaak worden gebruikt als aroma voor drankjes en bij het koken en conserven van voedsel. het wordt ook beschouwd als een kruidenbitter en wordt verondersteld om de spijsvertering te helpen bevorderen.
Juniper is een sterk aromatisch (geparfumeerd) kruid van een groenblijvende plant of boom. Het groeit in gematigde streken van Noord-Europa, Azië en Noord-Amerika. De kegel van de jeneverbes is het deel dat de bes wordt genoemd. Het ziet eruit als een kleine groene bes en wordt in het tweede groeiseizoen een blauwachtig zwarte tint. In de late lente bloeien kleine bloemen op de jeneverbesplant.
De jeneverbessenbes lijkt meer op een kleine dennenappel dan een vrucht. In feite is de jeneverbessensap helemaal geen vrucht, maar eerder een soort bitter / citrus smakend kruid.
Het is belangrijk om op te merken dat terwijl jeneverbessen stoffen bevatten die potentieel heilzame eigenschappen hebben getoond, en hoewel er enkele veelbelovende dierstudies zijn, is er geen klinisch onderzoek bij mensen dat een klinisch voordeel van jeneverbessen heeft aangetoond.
Gezondheidsvoordelen
Algemeen gebruik
Het meest gebruikelijke culinaire gebruik van de jeneverbessenbes is als een specerij die wordt gebruikt om gin te aromatiseren. Het wordt gebruikt voor zijn medicinale doeleinden als een essentiële olie, gemaakt door stoomdestillatie van de fijngemaakte, gedroogde of gefermenteerde bessen. Andere manieren waarop de jeneverbessen worden gebruikt, is als gedroogd fruit. Er wordt gezegd dat de olie diureticum heeft (een stof die de verhoogde productie van urine bevordert, wat kan helpen oedeem en lagere bloeddruk te verminderen) en antiseptische eigenschappen.Juniper-besolie is ook bekend als irriterend voor het maagdarmkanaal (maag en darmen), waarvan wordt gedacht dat het de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal bevordert. Het gedroogde fruit en de olie worden gebruikt om maagklachten te verlichten. Opmerking, in tegenstelling tot veel essentiële oliën, is etherische olie van jeneverbes door de FDA goedgekeurd voor beperkt intern gebruik.
Geschiedenis
De volwassen vrouwelijke kegels van de jeneverbessen zijn al duizenden jaren oud. Extracten van de jeneverbes werden historisch gebruikt om vele kwalen te behandelen, waaronder slangenbeten en wormen (in de darmen). Noord-Amerikaanse autochtonen gebruikten jeneverbessen om aandoeningen zoals tuberculose, blaasontstekingen en meer te behandelen. Jeneverbessen zijn ook gebruikt als smaakstof voor voedingsmiddelen die zijn gebeitst en als populaire smaakstof voor voedsel en alcoholische dranken.Jeneverbessen zijn gebruikt om jenever smaak, een drank ontwikkeld in de 17e eeuw in Nederland. Andere jeneverbes gearomatiseerde alcoholische dranken zijn het Finse rogge en jeneverbessen gemaakt van de jeneverbessen en takken.
Oude tijden
Om nog verder terug te gaan in de tijd, was bekend dat de oude Romeinen, Grieken en Egyptenaren jeneverbessen hadden gebruikt. In feite gebruikten de Grieken jeneverbessen als een kruid voor zuiveringsceremonies en om het fysieke uithoudingsvermogen te vergroten (met name voor atleten), waarbij het gebruik van jeneverbessen als medicijn werd vastgelegd lang voordat men zei dat ze de bessen als een kruid in voedingsmiddelen gingen gebruiken.De Romeinen gebruikten ook jeneverbessen als een goedkoop geproduceerd vervangingsmiddel voor zwarte peper, dat duur was om uit India te importeren. Juniper-bessen zijn zelfs gevonden in Egyptische graven; de Egyptenaren gebruikten jeneverbes als geneeskrachtig kruid en balsemden de overledenen.
In Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) worden jeneverbessen eeuwenlang gebruikt als een stimulans voor de nieren en blaas om onzuiverheden en toxines weg te spoelen. Het is ook gebruikt als een algemeen antibioticakruid om infecties te genezen, evenals een digestief tonicum voor de maag, darmen en milt..
Aanvullende voordelen
Hoewel wetenschappelijk bewijs ontbreekt, zijn er in de loop der jaren beweringen gedaan dat jeneverbessen effecten kunnen hebben op de behandeling van verschillende symptomen en aandoeningen, waaronder:- diuretisch effect (verhoogt de urineproductie, vermindert oedeem en helpt de bloeddruk te verlagen)
- gezondheid van de huid
- ontstekingsremmende (vermindering van zwelling) eigenschappen
- antiseptische en antimicrobiële eigenschappen (inclusief antibacteriële en schimmelwerende effecten zoals het doden van Candida-schimmel)
- antioxiderende eigenschappen (vermindert schade veroorzaakt door vrije radicalen)
- cytotoxische (anti-kanker) eigenschappen
- gastro-intestinaal irriterend (bevordert de spijsvertering)
- neuroprotectieve eigenschappen (beschermt de hersenen en het zenuwstelsel)
Medisch gebruik van jeneverbessen
Er zijn veel medische aandoeningen waarvan sommigen beweren dat jeneverbessen kunnen behandelen, waaronder:- Dyspepsie (een toestand van de bovenbuik met pijn, ongemak en een opgeblazen gevoel na de maaltijd en misselijkheid, brandend maagzuur en oprispingen van voedsel of zuur)
- Reumatoïde artritis
- Slapeloosheid (wanneer jeneverbesolie wordt gemengd met andere oliën)
- Huiduitslag, eczeem en wondgenezing
- Bronchitis
- blaasontsteking
- Diabetes (beperkt klinisch onderzoek)
- Hoge cholesterol
- Sommige soorten kanker (meer onderzoek is nodig)
- Luchtweginfecties
- Keelpijn
- Vermoeidheid
- Spierpijn
- Artritis
Andere gebruiken
Juniper wordt vaak gebruikt als smaakstof in:- gebeitst voedingsmiddelen
- Niet-alcoholische dranken
- Bevroren zuiveldesserts
- Snoep
- gebakken goederen
- Gelatine en pudding
- Vlees product
studies
Er zijn veel klinische onderzoeken uitgevoerd die de verschillende gezondheidsvoordelen van jeneverbessen tonen.Een onderzoek uit 2007 wees uit dat jeneverbessen de dyspepsie bij dieren hielpen verbeteren. Een andere studie uitgevoerd in 2016 en gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift op het gebied van Pharmacognosy en Natural Products ontdekte dat extracten van jeneverbessen effectief waren in het blokkeren van de groei van de bacteriële triggers van reumatoïde artritis en multiple sclerose, evenals nuttig in de behandeling. van sommige kankers.
Een onderzoek uit 2010 ontdekte dat jeneverbessen zeer sterke antioxiderende effecten hebben van verbindingen die bekend staan als bioflavonoïden en flavonoïden, die vaak worden aangetroffen in groenten en fruit.
In feite onthulde de studie meer dan 87 natuurlijke antioxidanten in jeneverbessen. Verschillende andere onderzoeken hebben positieve resultaten opgeleverd voor de antimicrobiële activiteit van jeneverbessen. Juniper-bes olie bleek te vechten tegen Staphylococcus aureus, Enterobacteria, verschillende vlekken van longontsteking en meer.
Andere studies hebben potentiële gezondheidsvoordelen van jeneverbessen gevonden met betrekking tot het verbeteren van de effecten van de ziekte van Parkinson en het verlagen van cholesterol. Juniper-olie (in combinatie met andere essentiële oliën) bleek ook de verslavende werking van slaapmiddelen te verminderen of helemaal te elimineren bij mensen met slapeloosheid.
Mogelijke bijwerkingen
Er zijn zeer weinig gedocumenteerde bijwerkingen geregistreerd van jeneverbessen (andere dan allergische symptomen), waaronder:- een huiduitslag
- moeite met ademhalen
- nierschade (van overmatig gebruik)
- verhoging van de bloedsuikerspiegel (diabetici dienen voorzichtig te zijn en de zorgverlener dient voor gebruik te worden geïnformeerd)
toxiciteit
Grote hoeveelheden jeneverbessen kunnen giftig zijn en kunnen leiden tot:- braken
- Diarree
- krampen
Contra
Juniper-bessen kunnen in sommige situaties gecontra-indiceerd zijn (niet aanbevolen), waaronder:- nierbeschadiging
- lever voorwaarden
- diabetes (jeneverbessen kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen - diabetici moeten voorzichtig zijn en moeten altijd eerst overleggen met de zorgverlener)
- borstvoeding
- het nemen van bepaalde medicijnen
- zwangerschap
Zwangere vrouwen en degenen die proberen zwanger te worden, mogen geen jeneverbessen gebruiken in welke vorm dan ook (inclusief de hele bessen, als specerij of als essentiële olie).
Een onderzoek uit 2014 wees uit dat jeneverbessen toxiciteit kunnen veroorzaken of het vermogen van het lichaam om een breed scala aan geneesmiddelen te metaboliseren kunnen verstoren door een specifiek enzym te verminderen dat nodig is om vele soorten medicijnen af te breken. Daarom is het belangrijk om te praten met de zorgverlener voordat u jeneverbessen of juniper essentiële olie gebruikt (voor degenen die een medicijn nemen).
Juniper wordt niet aanbevolen voor gebruik bij zuigelingen of kinderen.
Dosering en voorbereiding
Aanbevolen dosis
De algemeen aanbevolen dosis jeneverbessen is:- 2 tot 10 gram per dag van de hele bes, geplette bessen of fruitpoeder
- 20 tot 100 milligram etherische olie voor dyspepsie
- 2 tot 3 gram doordrenkt met 2/3 kopje gekookt water gedurende 20 minuten en driemaal daags ingenomen voor de infusie
Voorbereiding
Om jeneverbessen te gebruiken als een gezondheidsbevorderend kruid in voedsel of in de keuken, zijn hieronder enkele tips voor gebruik.- Voordat je bessen in sauzen of vleesmarinades gebruikt, moet je ze verpletteren.
- Om jeneverbessen te verpletteren, plaats je ongeveer een eetlepel in een tas met ritssluiting en smash met een lepel of keukengereedschap (zoals een metalen hamer).
- Nadat de bessen zijn geplet, leg ze op een snijplank en hak ze fijn fijn.
- Voor een meer subtiele smaak kunnen de bessen worden geroosterd, maar niet te gaar. Als ze worden verbrand, verhoogt dit de bittere smaak.
- Om een gezonde niet-alcoholische mocktail te maken, mengt u 2 tot 3 ons tonisch water met 1 ounce jeneverbessenstroop en een scheutje limoen. Schud over ijs.
- Maak een smakelijke diuretische thee door jeneverbessen gedurende 10 minuten over kokend water te weken, voeg honing of een ander natuurlijk zoetmiddel toe en geniet ervan!
Waarnaar te zoeken
Zoals met alle kruiden en specerijen, moet je jeneverbessen kopen bij een gerenommeerde bron. Je kunt jeneverbessen in veel natuurvoedingswinkels vinden - kijk in de specerijenafdeling - die verkrijgbaar zijn als een gedroogd, geheel of geplet kruid, of als een verse bes. Let bij het kopen van essentiële olie van jeneverbessen op organische, 100 procent essentiële olie (geen toevoegingen) die als food-grade wordt beschouwd.Overige vragen
Kan ik jeneverbessen van de struik eten??Ja, maar je moet weten van welke soort je eet. Er zijn ongeveer 60 tot 70 verschillende soorten van de jeneverbesstruik / boom. Een klein aantal jeneverplanten is giftig en anderen hebben bessen die te bitter zijn om te eten. Alleen de gewone jeneverbes (Juniperus communis L.) plant levert eetbare bessen op, traditioneel gebruikt voor zijn smaakstof in gin en ander voedsel.
Is jeneverbes niet giftig voor de nieren?
Nee. In een onderzoek (gebruikmakend van zeer hoge doses) bleken jeneverbessen giftig te zijn, maar volgens veel medische experts is het veilig voor de nieren in de juiste doses.
Kan jeneverbessenolie direct op de huid worden gebruikt?
Ja, jeneverbessenolie kan plaatselijk worden gebruikt (direct op de huid gewreven) voor de behandeling van huidaandoeningen zoals eczeem en acne. Zorg ervoor dat u opmerkt voor bijwerkingen zoals irritatie, verbranding, roodheid en zwelling. Het is een goed idee om een huidpleistertest uit te voeren door de olie op een klein deel van de huid aan te brengen, 24 uur te wachten en te observeren voor een allergische reactie voordat je het over het hele lichaam gebruikt..
Een woord van heel goed
Zoals met elk kruidenproduct, is het belangrijk om de aanwijzingen van de zorgverlener te volgen als het gaat om toediening en dosering. Zoals met alle geneesmiddelen en supplementen, moet de zorgverlener uw hulpbron zijn die gekwalificeerd is om te beslissen of het gebruik van jeneverbeslag in tegenspraak is met een medische aandoening, waaronder nierproblemen, die u mogelijk heeft.Kunnen Gin-Soaked Rozijnen artritis helpen?
