De kookmethoden die u kiest, beïnvloeden de voedingswaarde van het voedsel dat u serveert. Langdurige blootstelling aan warmte vermindert bijvoorbeeld het algehele vitaminegehalte van uw voedingsmiddelen, maar zal de beschikbaarheid...
Basics - Pagina 3
Meervoudig onverzadigde vetten zijn voedingsvetten die worden aangetroffen in bepaalde vis, noten, zaden en plantaardige oliën. Een gezond vet, meervoudig onverzadigde vetten kunnen helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het...
Is jouw zoetekauw nieuwsgierig naar dit trendy ingrediënt? Muscovadosuiker wordt vaak verward met bruine suiker, maar is veel interessanter dan de gemiddelde zoetstof. Zoek uit of muscovado-suiker (en alle andere...
Een verrijkt voedsel is een product waaraan voedingsstoffen zijn toegevoegd. Typisch waren de toegevoegde voedingsstoffen aanwezig in het voedsel in zijn oorspronkelijke vorm maar werden op enig moment tijdens de...
Carnitine is een stof die wordt aangetroffen in de cellen van uw lichaam, meestal in de skeletspieren en de hartspier. Het is nodig voor energieproductie omdat het lange-keten vetzuren naar...
Calciumpropionaat wordt gebruikt als conserveringsmiddel in brood en andere gebakken producten en het kan worden gecombineerd met propionzuur en natriumpropionaat. Calciumpropionaat helpt om die gebakken producten vers te houden door...
Hele voedingsmiddelen zijn over het algemeen degenen die dicht bij hun natuurlijke staat blijven. Ze bevatten geen additieven zoals suikers, zetmeel, smaakstoffen of andere geproduceerde ingrediënten. Ze worden niet primair...
Met aanbevelingen van gezondheidsautoriteiten om transvet uit je dieet te verwijderen, kun je je afvragen wat er gebeurt met transvet nadat je het hebt opgegeten. Bewaart uw lichaam het? Wordt...
